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【ポイント10倍】ニュイ サン ジョルジュ オー シュイエ ヴィエーユ ヴィーニュ[2015] レシュノー (750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。

Nuits-Saint-Georges Au Chouillet Vieilles Vignes[2015]LECHENEAUT 　 品種： 赤/ピノノワール 　 容量： 750ml産地：ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュの北側（ヴォーヌ・ロマネ寄り）に位置する村名畑。

樹齢60年の古木からなり、しっかりとしたストラクチャーの中に、隣村のキャラクターであるエレガンスが潜み、タンニンの角は取れていくぶん丸みを帯びる。

ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のアロマが印象的。

ふたりの兄弟が力を合わせて大きく成長 若いうちから楽しめる心地よいワインフィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が運営するこのドメーヌは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長した。

今はなきモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナンがふたりに残した畑はわずか3ha。

それを18アペラシオン（年によって変動あり）、およそ10ヘクタールの規模にまで拡大させたのだ。

ニュイ・サン・ジョルジュを拠点とするドメーヌだが、畑はさまざまな村に点在。

マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ショレイ・レ・ボーヌ……、そしてオート・コートにも。

ブドウ栽培は事実上のビオロジックで、いくつかビオディナミ的な調合物も使っている。

しかし、認証を得るつもりはまったくない。

醸造方法をみると、原則的に100%除梗だがヴィンテージとクリマによってはいくらか梗を残す。

10?12度の低温マセレーションを4、5日続けた後、自然にアルコール発酵。

トータルで3週間のキュヴェゾンを行う。

その後、およそ16ヶ月の樽熟成。

村名ワインでは新樽率は20-25%、1級で40%、特級は100%に上がる。

近年の変化は、村名のニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードが、2011年より1級レ・ダモードになったこと。

ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置するこのクリマは上が村名、下が1級で、レシュノーはそれぞれ0.3haと0.7ha所有しており、以前はふたつをアッサンブラージュして村名のレ・ダモードとしていた。

この村名部分を畑名なしのニュイ・サン・ジョルジュに混ぜ、レ・ダモードは晴れて1級を名乗ることになったのだ。

また2007年にモレ・サン・ドニの斜面上部に植えたシャルドネは、これまでブルゴーニュ・ブランとしてリリースされてきたが、2012年よりモレ・サン・ドニ・ブランとなる。

レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニン。

若いうちから楽しめる心地よさが人気の秘訣だ。

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